Descripción
Rebozuelo, exquisitos cantharellus cibarius silvestres deshidratados.
El rebozuelo es una deliciosa seta de color amarillo anaranjado, de aroma agradable afrutado como albaricoque o melocotón y suave gusto dulzón. La textura de su carne es consistente.
Con el cantharellus o rebozuelo se pueden elaborar multitud de recetas como risottos, sopas, cremas, guisos, postres, helados, guarniciones, etc.
Estos sabrosos rebozuelos silvestres están deshidratados, por lo que podrás disponer de este manjar natural en tu despensa durante todo el año para poder usarlos cuando quieras.
Estuche de 25 gramos.
¿Cómo hidratar los rebozuelos?
El rebozuelo deshidratado se hidrata sumergiéndolo en agua al menos 1 hora. El agua de la hidratación es un caldo perfecto para usar en tus recetas, de este modo adquieren el sabor del rebozuelo.
Si la receta requiere cocción, como un guiso o una sopa, puedes añadir directamente durante la preparación de la receta los rebozuelos.
