Descripción
Crema de castaña con boletus, exquisito producto ecológico de Galicia.
En su elaboración solo se emplean castañas ecológicas de variedades autóctonas, seleccionando los frutos uno a uno de forma manual en su punto óptimo de maduración. Su calidad se percibe en sus excelentes cualidades organolépticas de aroma y sabor.
En simbiosis con el castaño, los soutos de la zona de A Trabe (Ourense) producen también setas boletus de la variedad edulis. Estos hongos son muy apreciados en gastronomía por su textura firme y prieta y su elegante sabor avellanado.
Los boletus edulis son cuidados para obtener un producto de la máxima calidad, pero también para cuidar el sustrato y los castaños, protegiéndolos contra determinadas plagas y haciendo que éstos crezcan más fuertes y sanos.
La crema de castaña con boletus es un producto gourmet que se puede consumir todo el año como canapé frío, como guarnición o para acabado de arroces, pastas y tostas horneadas acompañando todo tipo de asados.
Cuenta con el certificado ecológico del Consello Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA), el cual garantiza un cultivo 100% libre de abonos químicos y pesticidas.
La crema de castaña con boletus es el resultado de la pasión, la tradición y el apego a la tierra de una familia de artesanos de Galicia.
Disponible en tarro de cristal reutilizable de 240 g.
Información técnica Crema de castaña con boletus
Peso neto: 240 g.
Información nutricional (valores medios por 100 g):
Valor energético 939 Kj/266 Kcal; grasas 15 g (ácidos grasos saturados 6 g); hidratos de carbono 20 g (azúcares 4 g); fibra alimentaria 4 g; proteína 2 g; sal 0,11 g.
Sin colorantes ni conservantes.
Una vez abierto, manténgase en refrigeración.
